名代きんつば/御菓子司「高砂堂本店」

2014年11月7日

takasadou_kintsuba011891年創業の「高砂堂本店」は、“名代きんつば”が看板商品だ。
今も厳選された最良の原料によって格別な味を作り出している。北海道十勝の小豆、ザラメの砂糖、大阪丹波の寒天を使用し、炊いたあんこに生地をつけて焼く。外観は飾り気もなくシンプル。

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きんつばは関西甘党の代表と言っても過言ではなく、自然の風味そのままで、最高に旨い。
「小 豆の風味を残しています。それと、上白糖ではなく、ザラメのお砂糖を使うことで、甘さを控えめにしています」と、4代目社長の渥美裕久さん。「作り置きが できず、朝炊いて、その日のうちに売って終わりです」(渥美社長)という人気商品で、もちろん年中食べられる。一個130円(税別)。

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確 かに甘さがくどくなく、2、3個ぺろりと平らげられるし、珈琲と一緒に味わうのもいいだろう。なお、阪急百貨店や大阪の伊勢丹でも販売中だ。また、春には 「さくらきんつば」、秋には「くりきんつば」を季節の逸品として販売している。こちらは一個180円(同)。全国菓子博覧会で各賞受賞。平成22年度、第 1回大阪産名品認定。同店では、焼いたまんじゅうなど他にもたくさんの和菓子を熟練の職人が手間暇かけて作っているぞ。

  • 御菓子司「高砂堂本店」
  • 大阪市西区西本町1-7-7
  • TEL06(6531)4571
  • 営業・朝8時~夜7時(土曜は9時~6時)
  • 日・祭日休み
高砂堂 本店

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